五岁的女儿喜欢吃螃蟹,给她加了一点点干辣椒,弗兰妹子还是要学吃辣的。
用料
小肉蟹 | 一斤 |
姜 | 三片 |
蒜 | 六瓣 |
老抽 | 半勺 |
干辣椒 | 少许 |
香菜、紫苏 | 随意 |
小炒小肉蟹(儿童版)的做法
小肉蟹去内脏洗净,蟹钳用刀子拍一拍。
姜蒜切末、香菜、紫苏切段。
热锅冷油,油热后,加入一半姜蒜末,倒入小肉蟹下锅翻炒,变色后把干辣椒、老抽、剩下的姜蒜末入锅翻炒,最后加入香菜、紫苏翻炒后出锅。
香喷喷。
小菇凉一个人吃了半斤多。
推荐喜欢吃海鲜的朋友买一个乐扣的绞肉器,二十多块钱,姜蒜末、肉末分分钟搞定,超级好用。