第一次寫菜譜希望大家多多指教🙏。
因為家里有個十多歲的孩子開始發育,開始注重形象,锻炼身体,我想應該需要多點蛋白质的摄取吧,
這道菜有肉又有不同颜色的蔬菜,所以還蛮适合的。
喜欢吃稠稠的可以加马铃薯。
如果用汤锅,加多点水和卷心菜就成”牛腱罗宋汤”
如果喜欢咖喱口味,可以最后的时候加入日本咖喱砖,就成为咖喱牛腱喽。
用料
牛腱 | 兩條 |
洋葱 | 兩个 |
胡萝卜 | 兩根 |
西芹 | 兩根 |
西红柿 | 四个 |
蒜头 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
生抽 | 一湯匙 |
盐 | 少許 |
熱水 | 可以盖过所有材料 |
冰糖 | 随意 |
洋蔥胡萝卜西红柿西芹炖牛腱的做法
将所有材料切小块备用
把锅烧热加油爆香牛腱,爆香后拿出来备用
不用洗锅加一点点油,继续爆香洋葱。
闻到有洋葱的香味就可以加胡萝卜,西芹,和蒜头。
可以开始煮热水。炒到洋葱有點软,就可以加一半的西红柿。
继续炒一两分钟就可以加番茄酱,生抽。
(番茄酱我就下两三圈)
炒过的番茄酱和生抽会比较香。加入牛腱炒均匀。
加热水后,煮滚,开小火燉煮大概一小时。
加入另一半的西红柿,小火再煮15分钟。
尝一下味道,如果不够咸,可以加点盐。
做好了,开饭喽。
小贴士
喜欢蔬菜多点的可以加多一点。
前面加的西红柿已经溶到汤里面,后面再加,吃的时候就可以吃到有西红柿。
如果怕麻烦或者会忘记的话,就一次加。
不喜欢吃饭的可以配面吃,或者是沾面包吃。
我自己都會煮一大鍋,小孩子早餐或下午放學回家就不怕會餓肚子喽。