简单易学的青椒土豆黄焖鸡美食做法

用料  

青椒土豆黄焖鸡的做法  

1. 按图准备材料。鸡也可以用鸡腿肉，干香菇用温水泡发（或直接用鲜香菇）。

2. 鸡块焯水。

3. 起油锅，锅中放少许冰糖，加入鸡块上糖色。再加入葱姜蒜、干辣椒、花椒等辅料，翻炒均匀。

4. 转移至砂锅，加入土豆、香菇、泡香菇的水（或清水），再加一勺生抽、一勺黄豆酱。加盖焖煮。

5. 五分钟后，加入青椒，继续加盖焖煮。

6. 撒葱花，吃。