塔香素脆肠（杏鲍菇） 美味素食美味好吃的做法大全，塔香素脆肠（杏鲍菇） 美味素食做法图解

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、降胆固醇、润肠胃，以及美容的功效，杏鲍菇含热量较低，一般人群均可食用。

用料  

塔香素脆肠（杏鲍菇） 美味素食的做法  

1. 准备辣椒干2个（去籽）切小段，姜切片，
   九层塔去梗留叶子备用

2. 杏鲍菇三条

3. 撕成粗条（从中段撕容易撕开）

4. 准备竹签，洗干净沥干水分备用

5. 准备一锅开水，下杏鲍菇烫15-20秒就可以捞出，沥干水分（因为一会儿要下油锅炸）

6. 将沥干水分的杏鲍菇串成串，串的时候，可以将杏鲍菇转半圈转半圈串，这样一会炸出来的才像肠子😄，

7. 油温大约170度（华氏度338）下入杏鲍菇串

8. 炸至金黄色捞出

9. 去除竹签

10. 锅中倒入麻油，下姜煸香，下入杏鲍菇肠，翻炒均匀

11. 下辣椒🌶️炒香，加入生抽1汤匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、花椒粉少许，快炒均匀，加4汤匙水，炒匀

12. 水收干差不多时，下入九层塔翻炒均匀，水收干时即可装盘

13. 杏鲍菇的脆，加上九层塔的香，再配上一碗米饭，绝配👍👍