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用料
丹丹牌麻婆豆腐的做法
热锅加油,小火,加入花椒,炒出椒香
加入两勺豆瓣酱,1勺或半勺老干妈辣椒酱,根据自己口味添加,建议刚开始少加一点,会有点儿咸喔~
老豆腐清洗切块,倒入锅中,加水没过豆腐,加鸡精(可加可不加)变大火,水开后转小火,盖锅盖,中火或小火炖15分钟左右
开锅盖,如果锅里水还剩余的多可以开大火收汁。装盘或洒点儿小葱花就可以啦……
一定要尝下咸淡哈,淡了加点儿盐。