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凉拌苦菊
用料
煮夫家常菜的做法
苦菊去根洗净,清水里面泡20分钟(最大限度的去掉农药残留吧,虽然可能是心里安慰),捞出晾干备用。
葱花、姜丝(根据个人口味爱好吧),蒜瓣切丁,青红椒切丝,和苦菊拌在一起。
撒上盐、味精、砂糖,拌匀后马上装盘,淋上麻油、熟油(油炸花生剩下的油),油炸花生一起(个人爱吃花生喝点小酒,所以放的比较多),放少许生抽,然后浇醋(个人比较中意恒顺的陈醋)即可。