这是一道不论爱不爱吃肉的朋友都非常爱吃的菜
吃了就停不下来~
小朋友大人都没法不爱这道菜
今天的这个菜谱真的是巨好吃又简单
按照这个法子做出来的鸡翅真的是外焦里嫩
用料
鸡翅 | 适量 |
可乐 | 1 厅 |
姜 | 少许 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
可乐鸡翅 外焦里嫩 小孩吃完还得舔手指头的做法
每个鸡翅的两面各划两刀,放生姜 生抽 料酒腌制半小时
锅内放水 生姜 料酒 还有腌制过的鸡翅,水煮开,煮出鸡翅的血水。
煮血水后的鸡翅捞出,用厨房纸巾擦干鸡翅表面的水分,或尽量控干水分即可
锅内热油,油热后放入鸡翅,中小火煎至两面金黄
鸡翅煎至两面金黄后,倒入一罐可乐 适量生抽 老抽和料酒,大火烧开后转中小火焖十分钟
最后大火收汁,捞出鸡翅摆盘,浇上锅中剩下的酱汁,撒上白芝麻或葱花(不喜欢也可不撒)
小贴士
1. 中小火煎的鸡翅才会外焦里嫩,所以不急的朋友可以慢慢煎。
2. 鸡翅身上还有水的话,煎的时候要注意不要被油溅到囖!注意安全⚠️
3. 大火收汁的时候最后要注意别收过头小心锅会干哦,一不小心就糊啦