烧豆腐相信很多家庭都有的家常菜
我这道是用的本地豆干
刚好想吃，就用豆干做，吃出了豆腐的味道
用料
| 肉末 | |
| 豆腐或者（豆干） | |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 淀粉 | 少许勾芡水 |
家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法
豆干，肉沫，蒜末，葱花，淀粉水准备好
![家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第2张]( "家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第2张")
锅里热油把豆干双面煎黄盛出备用
![家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第3张]( "家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第3张")
煎豆干的油小火下蒜末炒香
![家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第4张]( "家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第4张")
倒入肉沫炒香
![家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第5张]( "家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第5张")
加入料酒，生抽，老抽，耗油，糖，一小碗水烧开，糖用来提鲜的，不喜欢也可以不加
![家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第6张]( "家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第6张")
煎好的豆干倒进焖一会，然后加入淀粉水翻炒均匀，咸淡自己尝下，不够味可以加一点点盐，能吃辣的也可以加小米辣
![家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第7张]( "家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第7张")
出锅～撒点葱花装饰
![家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第8张]( "家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第8张")
![家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第9张]( "家常蒜香肉沫烧豆腐（豆干）的做法步骤图 第9张")
小贴士
淀粉水不要勾太稠了