为了尝试秋刀鱼的滋味，这两天尝试了三种做法，共吃了六条秋刀鱼。
第一种：清蒸，零技巧✌🏻get√
第二种：蒸熟就煎，好简单✌🏻get√
第三种：裹粉，油炸，小挑战✌🏻get√
用料
| 秋刀鱼 | 2条 |
| 姜 | 1片 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 1/2勺 |
| 芥末 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 一点点 |
| 面包糠 | 适量 |
秋刀鱼的三种做法的做法
清蒸，零技巧。
蒸熟就吃就可以了。
蘸料：酱油，花生油，芥末。![秋刀鱼的三种做法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "秋刀鱼的三种做法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
①蒸熟
②热锅下油，比煮菜多一半的量
③把鱼放下去两面煎，差不多就行了![秋刀鱼的三种做法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "秋刀鱼的三种做法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
①把鱼蒸熟
②裹粉：鸡蛋、生粉、胡椒粉、盐
③把秋刀鱼裹粉之后，裹上面包糠
④热锅下油，待油烧开，把鱼放下去炸
⑤炸好后，再大火炸一分钟，即可！![秋刀鱼的三种做法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "秋刀鱼的三种做法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
清蒸太腥了，油炸太油了，煎是最好的✌🏻