这块老豆腐是豆制品团里的标配,以前我是从来不会主动买老豆腐的,觉得不如内酯嫩,口感偏粗糙,但是这次的酿豆腐让我改观了,浓郁的豆腐味深得我心。
用料
老豆腐 | 1块 |
猪肉米 | 200克 |
蚝油(煮豆腐) | 1勺 |
生抽(煮豆腐) | 1勺 |
糖(煮豆腐) | 1勺 |
盐(腌肉糜) | 1克 |
花椒粉(腌肉糜) | 1克 |
鸡蛋(腌肉糜) | 1个 |
淀粉(腌肉糜) | 1勺 |
生抽(浇汁) | 1勺 |
淀粉(浇汁) | 1/2勺 |
糖(浇汁) | 1/2勺 |
这块老豆腐是豆制品团里的标配,以前我是从来不会主动买老豆腐的,觉得不如内酯嫩,口感偏粗糙,但是这次的酿豆腐让我改观了,浓郁的豆腐味深得我心。
老豆腐 | 1块 |
猪肉米 | 200克 |
蚝油(煮豆腐) | 1勺 |
生抽(煮豆腐) | 1勺 |
糖(煮豆腐) | 1勺 |
盐(腌肉糜) | 1克 |
花椒粉(腌肉糜) | 1克 |
鸡蛋(腌肉糜) | 1个 |
淀粉(腌肉糜) | 1勺 |
生抽(浇汁) | 1勺 |
淀粉(浇汁) | 1/2勺 |
糖(浇汁) | 1/2勺 |