5分钟光盘的竹笋炒五花肉🥰美味好吃的做法大全，5分钟光盘的竹笋炒五花肉🥰做法图解

老家寄来了鲜竹笋，保质期不久，赶紧做起来～
炒竹笋不用过多调味，只要提前焯水去掉它的涩麻口感，简单几样调料就能激发出它最好的鲜美口味🥰

用料  

5分钟光盘的竹笋炒五花肉🥰的做法  

1. 1⃣️竹笋焯水：锅里烧水至沸腾，放清洗处理好的竹笋进入煮3分钟，捞出放凉水里泡着

2. 2⃣️竹笋和青椒切成自己擅长的形状，红色小米椒切小圈，蒜拍碎再稍微切几下

3. 3⃣️开火，稍微热一下锅，不用放油，直接放入五花肉中小火慢慢煸炒出油（喜欢焦香肉肉的就多炒一会儿，小心溅油哦

4. 4⃣️放入蒜粒、小米椒、1勺料酒、1勺生抽，翻炒均匀（大概半分钟）

5. 5⃣️放竹笋，翻炒半分钟

6. 6⃣️放青椒、1勺蚝油、1小匙白糖调味提鲜，等青椒翻炒至脱水变软，就可以盛出来啦

7. 这道菜就是比较单纯的 五花肉的猪油香+鲜竹笋的清香，口感脆脆嫩嫩，非常下饭