食材简单,操作简单~
用料
豆腐 | 1块 |
花椒 | 10粒 |
肉末 | 100克 |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
老干妈 | 2勺 |
青蒜 | 半根 |
史上最简单的麻婆豆腐的做法
将豆腐切小块,青蒜切段,和其余材料放一起备用
热锅下油,下姜和大蒜煸香
加入肉末翻炒后加入老干妈(此处忘记拍照....
再倒入豆腐翻炒
将豆腐炒到稍微出点水后,加入花椒粒和青蒜段,根据个人口味再加调味料翻炒(我个人口味比较清淡哈,觉得老干妈口味够了,所以没有再加其他调味料)
出锅
小贴士
1、青蒜为了调色而已,可加可不加。
2、老干妈口味多种,可根据自己喜好购买不同的老干妈来炒
3、豆腐不要用水豆腐,不然容易炒烂掉。