自家秘制辣椒小菜～超下饭！美味好吃的做法大全，自家秘制辣椒小菜～超下饭！做法图解

这道菜呢，是婆婆喜欢做的，大家都喜欢，下稀饭、面、佐饭都是超爽的，然后传给了老公！绝对独家秘制哦！分享给大家，一起多吃一起胖！😄

用料  

自家秘制辣椒小菜～超下饭！的做法  

1. 青椒洗干净备用！我们这边管这种青椒叫二荆条.....照图买哦，其他辣椒可不能保证味道！
   

2. 将青椒切成小段！

3. 辣椒段放入炒锅加水煮，水以没过辣椒段为准！
   

4. 大火烧开后小火将水完全收干，收干哦！

5. 加入盐、糖、醋、生抽拌匀，最后滴几滴菜籽油进去拌匀，菜籽油要生的、生的、生的，重要的事说三遍，这个是点睛的哦！只要几滴就好，千万别多了！稍微泡一下，开吃！

小贴士

1、买辣椒的时候我喜欢买肉稍微厚一点点的，嫩一点的，当然，主要还是看你自己的喜好
2、佐料看自己喜好啦，喜欢甜多加点糖、喜欢酸多加点醋，这个小菜空口吃也很好吃，所以不要弄太咸了，虽然它是下饭菜，生抽不建议太多，多了酱油味太重就不好吃了，当然，如果你喜欢那个味当我没说～佐料以淹过青椒为准。味精这个东西我家从来不用，如果你喜欢可以自行加一点，但是这玩意吃了真的不好！
3、做出来当时就能吃的，但是我喜欢多泡泡，尤其过夜我敲喜欢，够味！
下饭真的超爽的说！爽口！