东北五花（肉）炖豆角美味好吃的做法大全，东北五花（肉）炖豆角做法图解

作为一个正宗东北人，一直偏爱炖菜。时常想念老妈做的大铁锅五花肉炖豆角。一个人在外多年，也练就了一手好厨艺。（是不是有点老王卖瓜？家人爱吃就是王道！）

用料  

东北五花（肉）炖豆角的做法  

1. 准备五花肉，洗净，切片（如上图）切块都可以。

2. 将豆角洗净，摘好；土豆洗净，切适当大小的块。

3. 西红柿，切块。

4. 切葱姜蒜。

5. 热锅，加上适量油。

6. 加入大料，葱姜。

7. 片刻后，加肉，翻炒。

8. 加入料酒以及酱油，翻炒。要是颜色不够可以加适当的老抽，炒到肥肉部分透亮即可。

9. 加入豆角及土豆，继续翻炒。

10. 翻炒至豆角变得翠绿，然后加适当的水或高汤直到没过豆角。大火烧开，炖大概十五分钟。

11. 加入西红柿，再炖五分钟

12. 待汤收的差不多时，加入适量盐，蒜末，翻炒。

13. 出锅啦！

小贴士

出锅时，用勺子将豆角拍开，更入味哦。