肉末菜干美味好吃的做法大全，肉末菜干做法图解 如何做肉末菜干最美味

菜干跟梅干菜还是有区别的。我们这边会用青菜或者芥菜做菜干，先煮一下再晒干。再浸泡烧起来吃，我特别喜欢吃。

做法很简单。烧排骨，烧面条都很好吃。我们一般都跟粥搭配着。也可以做面的浇头。

用料  

肉末菜干的做法  

1. 菜干浸泡变软，冷水一小时以上。冷水热水都可以

2. 准备肉末，肥瘦相间

3. 少许底油，放入姜片爆香

4. 倒入肉末，翻炒变白

5. 加入菜干，翻炒均匀，大火加料酒，少许生抽调味

6. 加水没过菜干

7. 大火烧开，转小火。烧至菜干变软。加盐调味。留些汤汁会更好吃