用料
| 青椒（大圆椒） | 1个 |
| 里脊肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 一丢丢 |
| 地瓜粉 | 适量 |
滑肉青椒片的做法
里脊肉洗净，切薄片
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青椒切片
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肉片加入地瓜粉，一点点盐，一点点水，抓匀
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锅中加少许油，先放肉，翻炒，肉半熟时放入青椒，翻炒
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加适量盐，翻炒后，加少许水，盖上盖，中小火闷一会，喜欢吃脆的时间可以短点，然后开盖大火翻炒，起锅前加一丢丢味精，再翻几下
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起锅
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小贴士
炒肉时会粘锅，加水后可以用铲子把粘住的刮起来，这个锅巴其实好好吃😜
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