简单易学的小炒雪花牛肉美食做法

作为吃货，享受制作的过程，是一种非常美妙的感觉。待厨房里，喜悦与美味并存。

用料  

小炒雪花牛肉的做法  

1. 准备好雪花牛肉200g左右，我这个是1斤哈

2. 按反纹路切好，也就是说逆纹路切

3. 将蒜头拍成蒜末备用，将小黄姜切成小块，将指天椒切成小段备用。

4. 材料准备齐全了～其他图片忘记拍了～

5. 将切好的牛肉，放入适量盐、酱油、料酒，提前腌制15分钟左右备用。

6. 提前将香菜和葱切成段备用

7. 锅内放花生油，开大火，将蒜末、姜块、切段指天椒放入锅内爆炒，爆香后把腌制好的牛肉放入锅内，爆炒2分钟左右。然后放入切好的葱段香菜段爆炒10秒钟即可。

8. 出锅，开吃，

9. 一盘小炒牛肉就上桌了。

10. 配上东北的五常大米稻花香，美哉！