简单易学的百吃不厌三杯鸡美食做法

感谢房圈“apple爱自己”，基本就是她的方子。试过用九层塔和香菜做，更喜欢香菜的味道。

用料  

百吃不厌三杯鸡的做法  

1. 准备好配料，勺子就是广东喝汤的瓷勺。

2. 鸡肉过水。鸡大约两斤重。

3. 锅烧热下香油，就是芝麻油（这个不占配料中八勺的分量，额外下个三勺吧），下姜片炒香。再下蒜瓣炒软。

4. 下葱段和辣椒，继续炒，然后下鸡块，炒香，加配料中的料酒，生抽，冰糖，和麻油继续炒一下，转成小火，盖锅盖焖，大约半小时，中途留意一下，翻动下，不要烧干了。

5. 焖得差不多，倒入烧热的砂锅，加香菜，淋点麻油，盖锅盖焖一会，就好啦。

6. 这是之前做的，好吃。