找了好久的草菇终于有了 路过牛肉摊又想吃牛肉 所以 你懂的～～
用料
| 草菇 | 20个 |
| 牛肉 | 250克 |
| 香菜 | 3把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 猪油 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 麻椒 | 5颗 |
| 小米椒 | 3个 |
草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法
买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净
![草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第2张]( "草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第2张")
对半切开
![草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第3张]( "草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第3张")
开水中加入少许盐 料酒 倒入草菇30秒够即可捞出
![草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第4张]( "草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第4张")
牛肉切块 加入少许生抽 黑胡椒粉 食用油 淀粉腌制10分钟
![草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第5张]( "草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第5张")
姜 香菜切段 小米椒 蒜切粒 几颗麻椒（根据个人喜好）
![草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第6张]( "草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第6张")
放入奢侈的猪油～～接下来全程大火
![草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第7张]( "草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第7张")
放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香
![草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第8张]( "草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第8张")
随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色 立即加入耗油继续翻炒均匀 整个过程也就1分钟不到 根据自家火候大小 （不用再放生抽了 因为牛肉用生抽腌制过）
![草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第9张]( "草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第9张")
最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅
![草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第10张]( "草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第10张")
出锅啦 贼下饭
![草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第11张]( "草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤图 第11张")
小贴士
火锅很关键 全程大火 快速结束战斗！