一学就会汤都不剩的清蒸鳜鱼美味好吃的做法大全，一学就会汤都不剩的清蒸鳜鱼做法图解

家人都很喜欢吃清蒸鱼，鳜鱼尤其适合清蒸，营养美味，汁鲜肉嫩，入口滑爽，600克的🐟，吃到连汤不剩，清蒸做法非常简单，在家都可以试试，鲈鱼、罗非鱼等都可以这么做😋

用料  

一学就会汤都不剩的清蒸鳜鱼的做法  

1. 将鲈鱼清洗去鱼鳞和内脏

2. 用黄酒抹匀鱼的里外，放入葱段和姜片腌渍10分钟，上锅前鱼身下面多放些葱姜踮起，让鱼受热均匀，再撒些胡椒粉和盐

3. 水开放入锅中，大火蒸十分钟，关火后再闷5分钟，将鱼身上葱姜捡掉，蒸鱼的汤也倒掉，轻轻的移动到新鱼盘里

4. 准备葱、姜、香菜、红辣椒均切丝备用

5. 将切好的调料摆在鱼身上，红辣椒丝摆在鱼中央，将起烟的热油浇上“刺啦”一声，香气瞬间扑鼻，汁鲜肉嫩，入口滑爽。