用料
| 鱿鱼 | |
| 青椒 | |
| 红椒 | |
| 洋葱 | |
| 蒜 | |
| 姜 |
杂蔬爆鱿鱼的做法
将鱿鱼洗净去黑膜，斜刀切花（俺刀功不行，呵呵），青椒，红椒，洋葱切小块；蒜，姜切末
起锅热水，水开放入切好的鱿鱼花，打卷后捞起，控水备用
热锅放油，油热放蒜姜末爆出香味后放洋葱炒出香味，然后放鱿鱼大火猛炒，然后放青椒，红椒，放调味料。翻炒均匀即可出锅
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