用料
| 儿菜 | 300克 |
| 盐 | 若干克 |
| 干辣椒 |
儿菜这么炒，清脆有爽口的做法
儿菜冲洗一下，切成波片，加入盐若干，拌匀；大蒜切片，干辣椒剪段备用。
![儿菜这么炒，清脆有爽口的做法步骤图 第2张]( "儿菜这么炒，清脆有爽口的做法步骤图 第2张")
儿菜泡10分钟左右，冲洗干净
热锅下油，放入蒜和干辣椒🌶️炒出香味，加入儿菜翻炒，加入适量生抽，少放点盐，翻炒均匀即可。
小贴士
用盐泡过的儿菜口感比较清脆多水
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