喜欢姜酒的香味*₍⌯́v⌯̀ *也喜欢毛豆的清甜
结合起来得么双重美味
一勺连着鸡肉、毛豆连着汤汁
浇在热腾腾的米饭上♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ
可以提前把鸡腌好放冰箱,就是快手菜啦 (◞˃̶̤ ▿˂̶̤)◞
记录一下菜谱
用料
鸡 | 1/4只(大概400g) |
姜 | 6片切碎 |
蒜 | 两瓣 |
蚝油 | 1汤匙左右 |
生抽 | 1汤匙左右 |
糖 | 一点点 |
花雕 | 3匙左右(大概倒的_(:3」∠)_) |
毛豆 | 连毛豆荚200~250g左右 |
盐 | 调料盒的1小匙 |
蘑菇 | 三只切丁(喜欢汤汁的可以多放,没有可以不放) |
葱 | 少许 |
姜酒毛豆汤汁蒸鸡(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧无油烟料理的做法
鸡剁块
提前用盐、糖、生抽、蚝油、姜碎、蒜蓉、花雕腌好,用手揉揉揉按摩一下
腌1个小时以上(这次是中午腌好放冰箱晚上蒸)剥毛豆~蘑菇切丁~
放一小撮盐拌匀铺在碟或者碗底
要用有点深度的容器,蒸好会有汤汁把腌好的鸡铺在毛豆上面,腌汁也淋在上面
然后水开后蒸15分钟 (◞˃̶̤ ▿˂̶̤)◞好方便
广州比较热就蒸了13分钟,刚刚好♡打开后撒上葱粒就完成了(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧