不是里脊肉，没用甜面酱，完全靠着感觉做的一道菜，老公吃的第一口惊艳了，哈哈，满满的成就感。
用料
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 30克 |
| 豆腐皮 | 一张 |
| 大葱 | 1根 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 油 | 50克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 15克 |
| 五花肉 | 根据个人适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 小葱 | 5根 |
| 香菜 | 3根 |
自创京酱肉丝的做法
大葱、胡萝卜洗净切丝，香菜、小葱洗净切断（配菜可以根据个人喜好自行搭配）我忘了买黄瓜了，所以没放，推荐一定放黄瓜，比较解腻。下面就是豆皮，豆皮用之前需要用开水焯一下，然后切成自己喜欢的方块状的就行。
![自创京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自创京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉丝我是买的五花肉自己切的，（我们家比较喜欢吃肥肉都有的）不喜欢的可以买里脊肉，然后就可以下锅啦，可以先把廋肉炒香了之后再放料酒，酱油，白糖，盐，（我都没有放葱姜蒜，完全没有腥味）最后加入两勺淀粉水勾芡，翻炒几下就出锅啦，可能是我用了肥肉的原因，一口咬下去，真的很嫩。
![自创京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自创京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
肉丝可以提前用料酒腌一下，这样更去腥