简单易学的徐州版爆炒皮皮虾美食做法

徐州味儿，不同于其他地方的口味，但绝对是五湖四海喜欢的味道，起初吃起来是甜的，过一会儿口感辣起来，吃起来上瘾😍

用料  

徐州版爆炒皮皮虾的做法  

1. 洗好皮皮虾，控水备用

2. 备好姜片，葱，干红辣椒，蒜末，冰糖，调好汤汁（酱油、老抽各两勺，料酒三勺，耗油适量，盐适量，糖少许，胡椒粉少许）

3. 放油，中火，烧热，放入蒜末炸黄，再放入姜、红辣椒、冰糖，稍微化了，放入皮皮虾，倒入调好的汤汁，翻炒10分钟，改小火焖5分钟，倒入稀的勾芡，放入葱，翻炒5分钟出锅即可。

4. 美味皮皮虾，吃出不一样的味道！

小贴士

冰糖放入后，千万别耽搁太久，时间过长会发苦。