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用料
水煮肉片 冒菜的做法
准备你喜欢的食材,肉切片。肉片中放入盐,胡椒,生抽,鸡蛋,生抽,淀粉,油,淹一下。
锅中放油,烧热后放入适量火锅底料,香辣酱,干辣椒,花椒,小火爆香后加水。煮沸后把素食材放入锅中。
食材煮好后,捞出放入碗中垫底。肉片下锅煮熟后捞出,放在菜上方。倒入些许汤汁。
撒上辣椒面,葱花,白芝麻,花生米。在烧热少于油,淋在上面即可。