洛杉矶韩国城最好吃的Sun Nong Dan 韩式炖牛肉美味好吃的做法大全，洛杉矶韩国城最好吃的Sun Nong Dan 韩式炖牛肉做法图解

在洛杉矶待过的小伙伴都知道 Sun Nong Dan 有多好吃

用料  

洛杉矶韩国城最好吃的Sun Nong Dan 韩式炖牛肉的做法  

1. 切配料：
   将大蒜头切片，将红洋葱切成大块。

2. 焯水：
   在锅中加入足量的冷水，1把青花椒，1勺料酒。放入牛肉焯水，撇去浮沫后，将牛肉捞出备用。

3. 调酱料：
   在碗中加入100克韩式辣酱、2勺生抽、0.5勺老抽、1勺料酒、0.5勺麻油、20克白糖，搅拌均匀备用。

4. 炒配料：
   在热锅中加入食用油，倒入切好的大蒜和红洋葱，炒香即可关火。

5. 加牛肉：
   锅将焯过水的牛肉垫在炖锅底，上面铺上炒香的大蒜和红洋葱，倒入调好的酱汁和热水，大火烧开。

6. 小火慢炖：
   待汤汁大火烧开后，转中小火慢炖2小时。

7. 浸泡入味：
   关火浸泡2小时，使牛肉充分入味。

8. 大火收汁：
   打开锅盖，加入200克去壳熟板栗，大火收汁至粘稠状即可出锅。

小贴士

不能吃辣的朋友可以把韩式辣椒酱换成韩式烧烤酱。
炖锅建议选择不粘锅，不然大火收汁时锅底容易糊。