告诉你个炖猪蹄的秘方，用电饭煲！易做又好吃的窍门

电饭煲是一个神奇的存在，它无所不能，既能煮饭，也能煲汤。这，只是它最基本的功能，感觉没有它不能煮的菜式，只有你想不到的菜肴。

今天我们来做一道电饭煲猪蹄，不用压力锅，也能做出软糯的猪蹄，满满骨胶原哦！

此外，选购猪蹄也是有讲究的，猪手的肉比较多，比较适合肉食兽，同时肥肉也多哦；至于猪脚，其实比较适合做白云猪脚的，能吃的部分大概只有猪皮，肥肉较少，有一些瘦肉。楠瓜姐这次是选择猪脚，炖出来的皮一戳就软烂，非常美味呢！

用料  

告诉你个炖猪蹄的秘方，用电饭煲！的做法  

1. 材料

2. 猪蹄洗净，焯水，变白捞起。

3. 加入蒜瓣，姜片，老抽，生抽，腌制15分钟。

4. 把步骤2的猪蹄放进电饭煲胆，放入葱结，加入香料，冰糖和清水。清水要与猪蹄齐平。按下煮粥键，炖2小时。

5. 完成图

小贴士

1、猪蹄分为猪手和猪脚，这次用的是猪脚。

2、开吃的时候蘸点辣椒酱别有一番风味哦。