视频菜谱:柠檬磅蛋糕(12连模)易做又好吃的窍门

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视频菜谱:柠檬磅蛋糕(12连模)的做法图解 做法步骤

12连模模具,分别试了一款夹馅面包,一款巧克力磅蛋糕,一种水浴法蛋糕,还有这款柠檬磅蛋糕,综合以上,最后一个口感最佳,面包制作过程过久,水浴法蛋糕口感普通,巧克力的磅蛋糕口感有点厚重了,最后最理想的是这款磅蛋糕,,,刷糖水,可以有选择的去刷半盘的量,呈现出两种口感觉,一种温润,柠模味更重的湿润口感,一种表面酥脆的爽糯口感,而且不用像其他磅蛋糕一样切片吃,可以用手拿着一口一口的品,卖相及手感都非常不错,并且菜谱中对于黄油和鸡蛋的处理方法有重点讲解,鸡蛋混入黄油中的次数也有讲,方便新手小白,成功率高一点

用料  

黄油 230
鸡蛋 3个
细砂糖 200克
低筋面粉 215
无铝泡打粉 5
柠檬屑 14
柠檬汁 32

视频菜谱:柠檬磅蛋糕(12连模)的做法  

  1. 详情见视频

    视频菜谱:柠檬磅蛋糕(12连模)的做法图解 做法步骤 第2张