一朵美厨：爆浆香芒西多士——下午茶中的港岛情怀易做又好吃的窍门

一份完美的西多士，外皮香脆但内部软糯，入口丝毫不干涩。尤其是用刀子切开，呲~呲~呲，表皮发出的酥化声，还有不断散发出香甜的味道，都要把胃里的馋虫勾出来了。
自己在家做西多士可以吗？当然！操作便捷还好吃。夹上芒果馅料，就是可以犒劳自己美味早餐。

用料  

一朵美厨：爆浆香芒西多士——下午茶中的港岛情怀的做法  

1. 将吐司边条切除备用

2. 芒果去皮去核、取出果肉并捣成果泥

3. 将芒果泥均匀涂抹面包片上，加盖一层芝士，并再次涂抹均匀果泥，最后再加盖一层面包片

4. 将夹层的面包正反面粘裹全蛋液，放入油锅中两面煎至金黄色即可

小贴士

炸西多士油要少，半煎半炸，经常翻，这样颜色才均匀，不会焦。
另外，如果有喜欢吃牛油果或者有时间准备三文鱼肉、鸡脯肉的小伙伴，也可以尝试其他配料代替香芒，都是不错的选择。
不怕油的，热西多士配冰黄油，加奶茶味道棒棒哒，仿佛置身九龙茶餐厅，港女范你找到了吗？