用料
椰浆意式奶油布丁 | |
椰浆 | 230g |
奶油 | 250g |
糖 | 50g |
吉利丁片 | 5g |
芒果布丁 | |
水 | 150g |
芒果果泥 | 85g |
糖 | 15g |
吉利丁片 | 8g |
蛋糕 |
夏日椰浆芒果杯子蛋糕的做法
将吉利丁片放冷水软化备用;
将椰浆,淡奶油,糖放入奶锅中小火不停的搅拌加热;离火后加入吉利丁片搅匀放凉;倒入杯子中冷藏2-4小时至凝固。
将芒果果泥,糖放锅中小火加热,再加入泡软的吉利丁片搅匀
组装。将椰浆布丁从冰箱中拿出,铺上蛋糕片,撒上切块的芒果丁,倒入芒果布丁汁,再次放入冰箱冷藏至凝固即可。