满满一大碗：香煎三文鱼盖饭易做又好吃的窍门

超满足超治愈的满满一大碗，有荤（三文鱼）有素（大白菜），好吃又健康，作为减脂餐也很合适。30分钟就可以做好的一人食，也很适合单身一族们。

用料  

满满一大碗：香煎三文鱼盖饭的做法  

1. 煎三文鱼：
   三文鱼油很多。肥美一点的针织可以不加油，直接放入不粘锅中小火煎。但是我这个是鱼尾，所以加一点点油。

2. 放入洗净的迷迭香

3. 一面煎熟后换另一面。比较厚的话前后左右都要顾及到。
   全都煎熟就可以撒点盐和黑胡椒出锅了。
   怕腥的话可以挤一点柠檬汁。

4. 清炒大白菜：
   大白菜洗净切段，锅中放入适量的油，不停地翻炒。大白菜会一边炒，一边出水，一边变小。所以不用担心一开始白菜太多了。

5. 加盐调味即可出锅。

6. 黄瓜汁：
   黄瓜切小段，加入少量饮用水，榨汁即可，可以不加额外的调味料。

小贴士

1. 大西洋鲑（三文鱼）的鱼腩尤其是中段一般都很肥美，肌间脂很厚，所以用不粘锅的话不加油便可煎熟，之后还会出很多油可以炒一个菜。但是我这个是鱼尾，所以不是很肥。
2. 熟食的话无所谓大西洋鲑还是虹鳟，都很安全都很好吃。生吃的话尽量选用海鱼（有寄生虫也不危险），淡水鱼可能会有威胁人的寄生虫。
3. 很多人不喜欢直接喝黄瓜汁，我觉得蛮好喝的，而且很健康。