成品：约20块左右巧克力豆饼干
制作时间：30分钟左右
成本核算＝黄油7.52元＋糖粉1.56元＋盐0.02元＋全蛋0.7元＋黑巧克力1.47元＋可可粉0.3元＋低筋面粉0.9元＋玉米淀粉1.28元＋巧克力豆3.92元＝17.67元
巧克力豆饼干算是曲奇的一种，饼干部分是自身独有的酥，巧克力镶嵌其中，在酥脆中混进去几点巧克力的调皮，兼顾口感和味道的神奇搭配，很值得做一下。
用料
| 黄油 | 80g |
| 糖粉 | 60g |
| 盐 | 1g |
| 全蛋 | 1个 |
| 黑巧克力 | 15g |
| 可可粉 | 3g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 玉米淀粉 | 80g |
| 巧克力豆 | 40g |
巧克力豆饼干的做法
将黄油，糖粉和盐放入打蛋盆用手持电动打蛋器打至发白。
将全蛋分次加入打至均匀。
将黑巧克力隔热水融化后加入搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉，玉米淀粉和可可粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
将揉好的面团分成15g一个。
按压揉好的面团成圆形，表面粘上巧克力豆。
用叉子在饼干表面印出形状，放入烤箱烘烤。
烘烤温度：170℃/170℃，烘烤时间：17min左右。
小贴士
所需工具：
电子秤，分料碗，打蛋器，手持电动打蛋器，橡皮刮刀，烤箱，保鲜膜，面粉筛，叉子