马蹄糕椰汁千层糕🌈下午茶首选🌈爽口Q弹☀️美味好吃的做法大全，马蹄糕椰汁千层糕🌈下午茶首选🌈爽口Q弹☀️做法图解

朋友送了一包纯正农家马蹄粉给我，
真是彻底颠覆我对马蹄粉的认识。

纯正的马蹄粉不怕兑水，就算水多了，蒸的时候也不会出水，真是太赞了。

今日的下午茶，就是椰汁千层糕啦。😄

用料  

马蹄糕椰汁千层糕🌈下午茶首选🌈爽口Q弹☀️的做法  

1. 先准备好黄浆和白浆的材料，黄白浆都要做生熟浆，易熟不容易出水。

2. 黄浆部分：
   300克马蹄粉加入2碗清水搅拌均匀，
   300克红糖加3碗半清水煮沸糖煮溶。
   煮沸的红糖水加入一勺马蹄粉糊，迅速搅拌均匀，再倒回马蹄粉糊，搅拌均匀即可。
   黄浆制作完成。

3. 白浆部分：
   200g马蹄粉加入椰浆、适量炼奶、半碗水搅拌均匀。（PS：炼奶可加可不加）
   100g白糖加3碗半水煮沸煮溶。
   煮沸的白糖水加入一勺马蹄粉椰浆糊，不停搅拌均匀，然后倒回白浆，搅拌均匀即可。
   白浆制作完成。

4. 水滚后，开始一层黄浆，一层白浆蒸煮，每层约蒸2分钟。最后一层，要蒸5分钟左右，确保蒸熟。

5. 蒸好后，要彻底放凉再切，不然会沾刀不成型哦。美味的下午茶有着落啦。

小贴士

选对马蹄粉，做好生熟浆是关键。