简单易学的土豆豆角炖粉条美食做法

我是一个喜欢吃素不喜欢吃肉的女孩👧，土豆豆角炖粉条大概是我最喜欢的炖菜没有之一了哈哈哈，小火慢炖香气四溢，好做又好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜来了～

用料  

土豆豆角炖粉条的做法  

1. 豆角清洗，摘净成段

2. 土豆🥔胡萝卜🥕清洗，去皮滚刀成块(不要太小容易炖烂)

3. 红薯粉🍠，热水浸泡10分钟。（选用红薯粉，比较爽滑，口感也好）

4. 准备调料大杂烩，葱，姜，蒜，花椒，八角，豆瓣酱，数量可参照以上配料表【豆瓣酱是点睛之笔，炖出来整道菜特别入味】

5. 起锅热油，下配好的料盘➕2勺豆瓣酱。在锅里炒出红油后，➕老抽一勺炒1分钟，下豆角➕生抽两勺继续炒1分钟。

6. 加开水没过豆角，大火烧开，下土豆🥔胡萝卜🥕➕盐。小火慢炖30分钟！

7. 最后一步➕浸泡好的粉条，大火收汁，完美出锅！『留点汤汁出锅，配米饭更香』

小贴士

粉条视质量而下，如果不容易炖软可以早一点下，容易炖软则最后下。