入冬湿冷，还没供暖，晚饭来一碗热呼呼汤，激出体内郁气。晚上不想吃油腻，没有过油。
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 木耳 | 10朵 |
| 盐 | 一勺 |
| 生菜 | 适量 |
| 粉丝 | 一小撮 |
| 虾皮 | 把 |
| 葱花 | 干 |
| 胡椒粉 | |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | |
| 火腿 |
冬天想喝热汤又怕胖，来碗热乎乎的木耳鸡蛋生菜汤的做法
木耳泡发，生菜洗净，生菜茎和叶用手撕开，火腿切丁，准备好鸡蛋。锅内热水烧开，放火腿、虾皮、木耳、粉丝，煮出鲜味，加胡椒粉，盐，生抽，烧开后，粉丝软后，加生菜茎，稍微煮一下，加生菜叶，再次烧开后即可。出锅前加葱花和香油！
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小贴士
生菜叶容易烫熟，后加。生抽盐等根据自己口味。冬天想喝热汤，又怕胖，完全不过油的做法。很鲜美～