用料
| 肥猪肉 | 若干切小块 |
| 清水 | 半碗 |
【原食主义】炼猪油 by 二因斯坦的做法
肥肉切成小方丁备用
![「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第2张]( "「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第2张")
肉丁放入锅中，到清水大火煮沸。
![「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第3张]( "「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第3张")
煮沸后转小火慢熬，肥肉会慢慢出油。过程中肥肉会迸油，注意保护避免烫伤。
![「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第4张]( "「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第4张")
油慢慢渗出，过程注意翻动以免肉丁被炸糊。
![「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第5张]( "「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第5张")
炼出的油。
![「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第6张]( "「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第6张")
油渣。可以当零食，也可以炒菜。
![「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第7张]( "「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第7张")
完成。
![「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第8张]( "「原食主义」炼猪油 by 二因斯坦的做法步骤图 第8张")
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