别再白灼虾,这个做法太好吃了。
用料
虾 | 1斤 |
柠檬 | 2片 |
青柠 | 1.5个 |
小米椒 | 2个 |
洋葱 | 小半个 |
香菜 | 2根 |
生抽 | 1.5勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
蒜末 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
鲜甜爽口的酸辣柠檬虾的做法
1.把虾洗干净,去虾头。起锅烧水,水加点盐里边。水开后把虾倒入锅里煮30秒捞出放入凉水浸泡3分钟。
2.放凉的虾剥皮。把洋葱切块,小米辣切粒,蒜切成蒜末,柠檬切片,青柠切成两半。
3.把虾放进盘子,放入小米辣,蒜末,洋葱,2片柠檬,1.5个青柠,1.5勺酱油,1勺陈醋,一勺白糖,一勺辣椒油,做后散上香菜搅拌均匀即可。
小贴士
虾一定要热水下锅,这样虾才脆口。最好煮熟后捞出过一下凉水,如果虾比较大要去虾线。