地道的酸辣柠檬虎虾怎么做,如何烹饪酸辣柠檬虎虾才更好吃

40度的重庆夏天，需要来这么一盘儿酸辣的柠檬夏解暑…
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用料  

酸辣柠檬虎虾的做法  

1. 准备好所有材料，虎虾解冻

2. 虎虾沿着头拧下，拉出虾线，剥掉虾壳，留下完整的虾尾

3. 冷水下姜片煮开，加入虾仁煮一分钟，至虾仁熟透

4. 煮熟后迅速捞起，放入加了冰块的纯净水中泡5分钟

5. 另起一锅把色拉油烧至冒烟后关火冷却，备用

6. 姜蒜切粒，小米辣切碎准备

7. 柠檬切片～

8. 冰镇后的虎虾捞起，沥干水份，放在一个大点的碗中

9. 依次加入所有的配料（姜蒜粒、小米辣、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、醋、花椒油、白糖、胡椒粉）

10. 把烧好的热油沿着碗边淋下去，搅拌均匀，如果减脂人士此步可以省略此步不用放油

11. 把拌匀佐料的虎虾放入玻璃罐子，再加入柠檬，如果佐料没有淹没虾身，可以加入一点纯净水，盖上盖子进冰箱里冷藏30分钟以上

12. 盛出来就可以吃啦！哇咔咔，一口一个真的好Q弹！

13. 夏天减脂餐必备！拯救所有没胃口～