胡萝卜鸡蛋木耳馅饼(胡萝卜变好吃绝绝子)美味好吃的做法大全,胡萝卜鸡蛋木耳馅饼(胡萝卜变好吃绝绝子)做法图解

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胡萝卜鸡蛋木耳馅饼(胡萝卜变好吃绝绝子)的做法步骤图

疫情在家,政府物资发的是胡萝卜,蔬菜盲盒里是胡萝卜,自己买了胡萝卜,怎么吃得完!

用料  

面粉 800克
胡萝卜 3根
鸡蛋 8个
木耳 一把
香油 2勺
少许
蚝油 1勺
胡椒粉 少许
生抽 3勺
半碗

胡萝卜鸡蛋木耳馅饼(胡萝卜变好吃绝绝子)的做法  

  1. 干木耳泡发,煮熟,切碎

  2. 胡萝卜刨丝,用少许油炒一下,断生

  3. 鸡蛋打散,入油锅炒熟,打碎

  4. 将木耳丝,胡萝卜丝,鸡蛋混合,加入盐,生抽,蚝油,胡椒,搅拌均匀,最后撒香油

  5. 和面,揉成光滑面团

  6. 将面团分小块,擀面皮,尽量大且薄,包饼

  7. 小饼入电饼档,电饼档刷油,饼身刷油,煎熟。中途记得多翻面

小贴士

1、注意配比,鸡蛋也不要太多,基本上三种食材做熟后体积差不多
2、煎饼的时候要有油,慢慢煎
3、馅中的香油是点睛之笔

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