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用料
贝贝瓜鸡翅的做法
备菜,清洗食材。
1、贝贝瓜、胡萝卜、土豆切小块,鸡翅焯水备用。2、锅中放适量油,放入姜蒜炒香,放入鸡翅煎至两面金黄,盛出备用。3、用锅中煎鸡翅的油继续炒贝贝瓜、胡萝卜、土豆,放入豆瓣酱生抽老抽一起翻炒。4、炒差不多了加入鸡翅,加开水没过食材,放入少许十三香,食盐。小火炖40分钟,最后大火收汁。
鸡翅和贝贝瓜土豆啥的炖的时间差不多,所以最后卖相不是特别好,也可以先炖鸡翅,二十分钟之后再放入贝贝瓜胡萝卜土豆。