普通人就用普通腊肠,低碳水生酮饮食可以选择无淀粉无糖的低碳水腊肠。
用料
腊肠 | 1根 |
包心菜 | 1颗 |
无麸质酱油(或生抽) | 1汤勺 |
李锦记蚝油 | 1汤勺 |
李锦记蒸鱼豉油 | 1汤勺 |
姜片 | 2片 |
大蒜(切片) | 2瓣 |
初榨橄榄油 | 适量 |
腊肠炒包心菜 生酮低碳水的做法
冷锅加一些初榨橄榄油,放入腊肠片后不要翻动,中小火煎出腊肠的油脂。然后翻面,煎另一面。
加姜片和蒜片,中火翻炒出香气。
加入手撕包心菜。我用的是西餐煎锅,口径不大,蔬菜放进去显得很满,慢慢翻炒,用锅铲把底层蔬菜翻上来炒。
加入一汤勺蚝油,一汤匙酱油,一汤勺蒸鱼豉油。翻炒均匀。不需要加盐。根据菜量和自己口味增减调料。
翻炒均匀就可以关火了。喜欢吃软蔬菜的可以多炒一会。