面对突然转冷的天,只想窝在家里喝一碗暖汤~
用料
猪蹄 | 一只 |
黄豆 | 一碗 |
红枣 | 两颗 |
姜 | 几片 |
葱 | 几根打结 |
葱花 | 一把 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
【k厨房日记】红枣黄豆猪脚汤的做法
准备工作:黄豆提前浸泡几小时,在红枣头部用剪刀剪一个十字
猪脚,姜片,葱结,冷水入锅,加一点料酒,煮沸即可
取出猪脚用冷水洗净
洗净的猪脚和红枣,黄豆,姜片,葱结,一同冷水入锅,加入一些料酒,一点点盐调味,大火煮沸后转小火继续熬煮
我就让它小火一直熬着约一个小时吧
要喝的时候试一下味道然后用盐&白胡椒粉调味~盛碗里后再撒点葱花~
窝在家里喝一碗暖汤,心里舒服