使用飞利浦空气炸锅
用料
panko(日式面包屑) | 120克 |
橄榄油 | 1茶匙 |
鸡蛋 | 3 |
盐 | 1撮 |
精致面粉 | 50克 |
橄榄油 | 1茶匙 |
红皮洋葱 | 1 |
红灯笼椒 | 0.25 |
根芹菜 | 2汤匙 |
蟹肉 | 500克 |
蛋清 | 2 |
低脂蛋黄酱 | 100克 |
酸奶油 | 100克 |
红椒粉 | 1撮 |
欧芹 | 1茶匙 |
新鲜龙嵩 | 1茶匙 |
细香葱 | 1茶匙 |
空气炸锅炸蟹肉丸子的做法
在食品加工机中,将panko面包屑、橄榄油和盐混合成细碎的面包屑。在三个单独的碗里,分别放入鸡蛋、在上一步骤中准备好的panko面包屑和面粉。
用中高温加热小锅中混合的橄榄油、切碎的洋葱、辣椒和芹菜。煮熟并出汁直至呈半透明色。大约4-5分钟。从炉子上取下小锅并冷却。放在一旁备用。
混合剩余的食材:将蟹肉、打好的蛋清、蛋黄酱、酸奶油、辣椒、切碎的香草和蔬菜放在一个大搅拌碗中。
将蟹肉混合物捏成高尔夫球大小的球状。将每个球先后放入面粉,鸡蛋和panko面包屑中。
将丸子放入Airfryer空气炸锅中,在指定的时间和温度下:200°C,11mins,煎炸一半的蟹肉丸子。放置丸子时不要太过拥挤。重复这个过程,直至所有的蟹肉丸子都熟透并呈金黄色。
尽情享用您的炸蟹肉丸子吧。