太冷啦!N久没给老婆煲个汤了,觉得还是要滋润润一下的
用料
木瓜 | 1只 |
鸡爪 | 率性只 |
花生油 | 少量 |
新鲜银耳 | 半朵 |
姜 | 6片 |
蜜枣 | 1个 |
盐 | 6克 |
滋润任性木瓜汤的做法
青皮木瓜,切开去瓤。木瓜生一点的好。否则煮糊了。
在处理木瓜的同时,把鸡爪用开水烫干净。
滚刀法,把木瓜切块
我cao,忘记拍蜜枣了
适量花生油,把姜片煎香
姜片煎香后,加入之前烫干净的N只鸡爪倒入其中。煮20分钟。
鸡爪煲20分钟后,加入木瓜。忘记拍摄爆炒姜片和鸡爪的照片,补一张正在煲的吧。反正我做的,老婆都会喜欢的
小贴士
1: 木瓜请买青皮的,否则会煮烂。2: 鸡爪要先用热水烫干净,避免异味。3: 汤水总体要煲2小时,最后10分钟再加入新鲜银耳。4: 我不是公众号,没有什么奇技淫巧,仅仅是为了分享和慰劳老婆。制作过程中有忽略的,请各位厨友见谅。