生酮Keto 巧克力鸡蛋仔（也可做成松饼）美味好吃的做法大全，生酮Keto 巧克力鸡蛋仔（也可做成松饼）做法图解

回国了回国了
弟弟要吃鸡蛋仔
那我就来研究一番吧

和传统版的鸡蛋仔吃起来，口感还是不一样的。不过我弟说他很喜欢啦，以后就不在外面买鸡蛋仔吃了哈哈哈哈。

没有鸡蛋仔模具的话，就直接用平底锅煎吧，但是要注意一定得等它凝固得结实了，再小心翻面。

如果很松散难以翻面，可以试着在面糊中加一些洋车前子壳粉。

用料  

生酮Keto 巧克力鸡蛋仔（也可做成松饼）的做法  

1. 融化黄油，我用的内蒙古的草饲黄油。奶香味很足，性价比也高

2. 加入两个鸡蛋和代糖，打匀到混合物微微发白

3. 倒入所有粉类（杏仁粉椰子粉可可粉泡打粉），搅啊搅。
   然后逐步加入水，直至适合的稠度。
   我没有给出水的具体用量，因为每个牌子的椰子粉吸水性是不一样的，最好一点点加水。

4. 鸡蛋仔模具两面预热一下，倒入鸡蛋仔糊糊

5. 中大火，每面一两分钟。
   注意面糊不要加太多，因为它受热之后会膨胀！😛

6. 我是每面两分多钟，因为我喜欢有点焦焦的感觉，成品的外面会脆脆的。

7. 出炉啦

8. 看看这个横截面
   外皮薄脆 内里绵软湿润