心血来潮想吃虾🦐,于是想了个创意的吃法。用新鲜娃娃菜包裹着烤香的烧虾,再加点佐料,一口下去,大大的满足。
用料
鲜虾 | 适量 |
娃娃菜 | 1颗 |
大蒜叶 | 2根 |
耗油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
孜然 | 少量 |
姜 | 2片 |
翠烧虾卷的做法
虾洗干净,用盐姜油腌制入味,约二十分钟。娃娃菜剥好一片片,洗干净,晾干。
大蒜叶头部切丝。(尽可能切细,本人刀功不好,勉强略粗)
腌好的虾刷油烤香(个人口味喜欢吃烧脆的虾壳和虾头,比较香。但是吃的时候要小心,别磕到嘴。可以剥壳去虾头比较安全)
烧娃娃菜,两面烤至熟软。里面包裹材料的一面刷上薄薄一层耗油。烧虾的位置放在黄色的上部,加入适量的蒜头丝(下多会辣),然后包起来,用牙签固定。
大功告成。吃的时候自由发挥吧^_^~