吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡美味好吃的做法大全,吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡做法图解
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用料
翅中、翅根 | 500g |
西梅 | 5个 |
八角 | 2个 |
青花椒 | 适量 |
姜 | 三片 |
蒜瓣 | 2瓣 |
料酒 | 适量 |
腐乳 | 一块 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡的做法
西梅洗净,去核,对半切开。
鸡翅中、翅膀根洗净备用
将鸡翅中、翅膀根横向对半切开。
过水焯一下
热锅起油,姜片、蒜瓣、八角、青花椒炒香
放入焯好的鸡翅和西梅,翻炒至五分熟。
倒入料酒调味去腥
加入一块腐乳和适量的腐乳汁,翻炒。
倒入酱油
加蚝油
老抽
倒入适量的温开水,中火炖。
好吃的西梅腐乳鸡就做好了,你不妨也来试试!