简单易学的夏日面食之打卤面美食做法

还是因为天气热😂

用料  

夏日面食之打卤面的做法  

1. 茄子和螺丝椒切成小丁
   起锅，下宽油，煸炒肉末
   变白后放入葱末
   继续翻炒几下
   

2. 倒入茄子丁，尽量快速翻炒，以免粘锅
   放调味料，料酒，生抽，十三香适量
   翻炒至茄子丁变软
   

3. 倒入继续翻炒
   这一步的时候，我偷偷放了一条太太乐的鲜鸡汁😋
   

4. 继续放入调味酱，飞跃了3000多公里的炸酱😅😅
   快速翻炒，避免糊锅，放了酱以后好容易糊锅的

5. 快速翻炒，倒入挑好的淀粉勾芡
   然后在家一碗水，炖个1分钟
   完成

6. 开zao…小朋友一人一大碗

小贴士

因为放了酱，所以全程不用放盐！