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女儿爱吃粉,记录自用。
用料
自制宽粉米粉米面的做法
水和粉类混合均匀,用勺子舀入刷了薄油的平盘,不要太厚,入蒸锅蒸熟。取出后底部入凉水以便脱模,脱模后切成条装即可。晚上做好冷藏,第二天早上炒煮皆可。
小贴士
因为淀粉会沉底,粉水下盘前需要用勺子尽量搅动均匀